홍대흠식당1 홍대 연남동 파인다이닝 흠식당 디너 후기ㅣ ft. 미슐랭 출신쉐프 좋은 기회로 홍대 연남동 파인다이닝 흠식당에 디너코스를 먹으러 가게 되었다. 지하철 타고 갔는데 홍대역 1번 출구에서 가깝다 📍 서울 마포구 동교로 186-1층 070-4151-6881 세계 3대 요리학교 CIA를 졸업 후 뉴욕의 미슐랭 레스토랑에서 경험을 바탕으로 프렌치 스타일의 조리법과 다양한 방식으로 재료 본연의 맛을 살려, 좋은 제철 재료에 박준흠 셰프의 요리에 대한 철학을 담아서 캐주얼하면서도 기본에 충실한 요리를 정성스럽게 준비한다는 흠식당의 소개글이 와닿았다. 와인 종류가 굉장히 많았던 흠식당 와인 비스트로로도 부족함이 없다. 와인 매니아라면 좋아할 듯. 첫 번째로는 아뮤즈 부쉬 두 가지가 나온다 절인 토마토의 맛이 끝내줬다 예쁘기도 하고^^ 글라스 와인 주문함 둘 다 너무 드라이하지도 않고.. 2023. 7. 4. 이전 1 다음 반응형
